MERMELADA DE HIGOS.

BUENO AQUI OS DEJO LA RECETA DE LA MERMELADA PARA LA TARTA DE QUESO QUE OS PUSE EL OTRO DIA.MI FAMILIA SIEMPRE QUE ES EPOCA DE HIGOS ME LA PIDEN POR QUE LES ENCANTA!!!.AUNQUE TAMBIEN LA PODEIS UTILIZAR EN TOSTADAS SOBRE QUESO FRESCO...HUMMM!!!!

Ingredientes:

La cantidad que a mi me pareció bien por mis gustos y por el azúcar de los higos, fue por 1 kilo de higos  = 600 grs de azúcar
Pero yo os pongo la cantidad que tenía de higos y lo que corresponde a los tiempos de cocción para esa cantidad
1 kilo 100grs de higos ya limpios ( solo les quito el culo y el pezote de arriba)
660 grs de azúcar
más o menos 2 centímetros de vaina de vainilla rallada
Y un chorreón de ron dorado (yo le puse Matusalén) pienso que igual que empleas buenos ingredientes puedes emplear buenos licores y sabe mejor

Elaboración:
Poner a macerar los higos cortados a cuartos, el azúcar, la vainilla y el ron
Removerlo y dejar tapado unas cuantas horas, casi mejor durante toda la noche.

Esta vez la hice en la Thermomix y me quedó riquísima, aunque las suelo hacer en olla de barro, pero después de la ultima chamusquina que hice, pensé en hacerla en plan rápido.
Poner en el vaso todos los ingredientes macerados y programar 55 minutos, 100º y Velocidad 1 y ½ con el cubilete puesto.
A los 15 minutos, triturar unos segundos a Velocidad 5, poniendo un paño sobre la tapa, para posibles salpicaduras y terminar la cocción con el cestillo puesto en vez de el cubilete.
Envasar y tapar los botes y girarlos boca abajo para que hagan el vacío.






   ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!

BRAZO DE GITANO DE SALMON Y GORGONZOLA .

 ESTA RECETA ES MUY FACIL DE ELABORAR,CUALQUIERA PUEDE HACERLA,CUANDO TENGAS INVITADOS VA MUY BIEN DE ENTRANTE Y SI LA HACES DE UN DIA PARA OTRO MEJOR.YA ME CONTAREIS!!!

INGREDIENTES:

BIZCOCHO.

• 4 huevos 
• 120 gramos [g] azúcar
• 120 gramos [g] harina de repostería
• 1 pellizco sal

 RELLENO:

•  6 hojas de gelatina ( colas de pescado)
• 500 g. de nata liquida.
• 200 de queso roquefort,(yo le puse gorgonzola dulce)
• Salmón ahumado en lonchas.

PREPARACIÓN:

  

PARA EL BIZCOCHO:

1. Precaliente el horno a 180º.
2. Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso los huevos y el azúcar. Programe (TM 31) 6 minutos, 37º, velocidad 4 / (TM 21) 6 minutos, 40º, velocidad 3.
3. Sin programar temperatura, vuelva a programar (TM 31) 6 minutos, velocidad 4 / (TM 21) 6 minutos, velocidad 3.
4. Abra la tapa y añada la harina alrededor de las cuchillas y la sal y programe 4 segundos, velocidad 3.
5. Retire la mariposa de las cuchillas y, con la espátula, termine de envolver la mezcla con cuidado.
6. Vierta la preparación en una bandeja de horno (de 30 x 40 cm) forrada con papel de hornear. Extienda bien la mezcla y hornee durante 8 ó 10 minutos aproximadamente.
7. Desmolde en caliente sobre un paño húmedo, retire el papel, enróllelo sobre el lado de 40 cm y déjelo enfriar. 

PARA EL RELLENO:

1. Hidratamos las colas de pescado en agua fría.
2.  Ponemos en un cazo al fuego la nata liquida junto con el roquefort para que se haga una salsa.
3.  Cuando todo este bien disuelto, echamos las colas de pescado hidratadas y escurridas.
4.  Las movemos bien hasta que se disuelvan y reservamos.
5.  Ahora, abrimos el brazo de gitano con cuidado y ponemos encima de el todas las lonchas de salmón ahumado.
6.  Cuando la mezcla de la nata y el roquefort este fría la ponemos encima extendiéndola bien.
7.  Cerramos el brazo de la misma manera que la vez anterior y cortamos los extremos.
8.  Lo disponemos en una bandeja y lo bañamos con mayonesa (yo la puse casera),
9.  adornamos con salmon a tiras y queso gorgonzola.pero eso es a gusto de uno!!
10.  Y a disfrutar de un rico brazo de gitano salado.

 

MURCIANOS.

HOLA!!!,HACE TIEMPO QUE QUERIA HACER MURCIANICOS POR QUE ME ENCANTAN,ME RECUERDAN A MI PADRE CUANDO NOS LLEVABA A LA "HUERTA",QUE ES COMO LLAMABAMOS A LA CASA QUE SUS PADRES TENIAN EN SU PUEBLO ALQUERIAS,Y NOS COMPRABAN MURCIANOS,ASI QUE UN DIA BUSQUE POR LA WEB Y ENCONTRE ESTA RECETA DE ISABEL DE AIRES,OS INVITO A PROBAR A HACERLA ES MUY SENCILLITA Y SI TENEIS NIÑOS ES GENIAL QUE ELLOS PARTICIPEN!!!!

INGREDIENTES:

• 1,250 gr. de harina 
• 500 gr. de manteca 
• 500 gr. de azúcar 
• 2 yemas de huevo
• 1 huevo entero 
• 250 ml. de mistela 
• 1 sobre de levadura 
• cabello de ángel
• canela
• huevo para pintar

PREPARACION:

1. precalentar el horno a 180º.
2. En un recipiente poner los huevos y batirlos,añadir el azúcar,el aceite,la mistela,la canela a gusto(yo le pongo dos cucharadas),la harina y la levadura. 
3. Amasar bien y extender bolitas de masa con el rodillo..
4. Poner una lamina y echarle un poco de cabello de ángel y tapar con otra lamina,yo con un corta-pastas corto a la vez las dos laminas y asi se sella al mismo tiempo que les das la forma.
5. Pintar con huevo batido. 
6. Meter en el horno unos 15-20 minutos o hasta que se doren.

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE HIGOS.

ESTA RECETA LA ENCONTRE UN DIA EN EL BUSCABA ALGO NUEVO QUE HACERLES A MIS HIJOS Y MIS HERMANAS Y LA ENCONTRE,ESTA RECETA ES DE "MARIPEPA" Y ES DE LAS MEJORES TARTAS DE QUESO QUE HE ECHO Y HE PROBADO.ESPERO QUE OS GUSTE!!!

Ingredientes para la tarta:

Base:

• 150 grs de galletas Digestive 
• 70 grs de mantequilla
• Relleno: 
• 410 grs de leche condensada la Lechera 
• 200 grs de queso Filadelphia 
• 410 grs de leche evaporada Ideal 
• 200 grs de nata de montar 
• 2 sobres de cuajada

glaseado:

• 250 grs de mermelada de higos 
• 3 hojas de gelatina 
• 65 grs de agua 
• 2 cucharadas de zumo de limón

Elaboración:

1. Triturar las galletas en la Thermomix, añadir la mantequilla, mezclar y forrar la base del molde 
2. Para el relleno: 
3. Poner todos los ingredientes en la Thermomix, mezclar 10 segundos Velocidad 5 
4. Después programar 8 minutos, 100º Velocidad 3 y ½ 
5. Cubrir la base del molde y dejar enfriar en el frigo para que cuaje 
6. Se deja al menos 1 hora o más si se tiene tiempo.

Para el glaseado:

1. Hidratar las hojas de gelatina con un poco de agua. 
2. Colocar dentro del vaso los 250 grs de mermelada, las 2 cucharadas de zumo de limón y los 65 grs de agua 
3. Programar 3 minutos, 70º Velocidad 1 y ½ 
4. escurrir la gelatina, añadirla al vaso y mezclar 10 segundos Velocidad2 
5. Cubrir la tarta con el glaseado y decorar con los trozos de higos frescos,. 
6. Meter de nuevo al frigo para que cuaje la cobertura.

 Nota: Mejor hacerla el día anterior.

EMPANADA DE DATIL.

AQUI OS DEJO ESTA EMPANADA QUE ESTA MUY BUENA Y GUSTA A TODOS Y ES RAPIDA DE HACER.

Ingredientes:

masa

• 400 gramos [g] harina.
• 180 gramos [g] mantequilla, a temperatura ambiente.
• 70 gramos [g] agua.
• 1 huevo. 
• 1 cucharadita sal. 
• 1 cucharadita levadura Royal.

TAMBIEN PUEDES COMPRARLA ECHA CUANDO TENGAS POCO TIEMPO.
Relleno

• 350 gramos [g] beicon, en lonchas, sin cortezas ni ternillas
• 350 gramos [g] jamón de York, en lonchas
• 350 gramos [g] dátiles, sin hueso y abiertos
• 350 gramos [g] queso, en lonchas
• 1 huevo , batido para pintar la empanada

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180º.
2. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa, en el mismo orden en que aparecen, y programe 15 segundos, velocidad 6.
3. Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y divídala en dos. 
4. Envuelva la mitad en film transparente para que no se reseque y resérvela.
5.  Estire con el rodillo la otra mitad, dejándola muy fina. Cubra con ella las paredes y el fondo de un molde rectangular (de 37 x 27 cm aproximadamente).yo uso la bandeja del horno.
6. Ponga una capa de beicon, otra de jamón de York, otra de dátiles y otra de queso. 
7. Continúe formando capas en el mismo orden hasta acabar con los ingredientes. 
8. Cubra con la masa restante bien estirada y presione los bordes con los dedos para sellarlos. 
9. Pinche y barnice la superficie con huevo batido e introdúzcala en el horno durante 30 minutos aproximadamente. 

              QUE APROVECHE!!!!

TARTA DE ELCHE (A MI MANERA).

Ingredientes:

PARA EL BIZCOCHO:

• ralladura de 1 limon.
• 500 g.de azucar.
• 6 huevos .
• 1 vaso de aceite de girasol.
• 1 vaso de leche.
• 350 g. de harina.
• gaseosas (2 blancas y 2 azules).
• 200 g de almendra picada.

PARA EL ALMIBAR:

• medio litro de agua .
• 200 g. de azucar
• palito de canela.

PARA EL MERENGUE:

• 4 claras.
• 200 g. de azucar.
• Para adornar fideos de chocolate y guindas.

Preparación:

1. precalentar el horno a 180º.
2. Rallar la corteza de limon 20 segundos,velocidad 7-10 progresivamente.abrir y bajar todo lo de las paredes.
3. Añadir el azucar,los huevos,el aceite y la leche,mezclar 30 segundos a velocidad 5.
4. Mezclar la harina y la gaseosa.Añadir al vaso y mezclar 30 segundos,velocidad 6.
5. por ultimo añadir la almendra,15 segundos,velocidad 4, .
6. poner en un molde con papel de hornear e introducir en el horno bajando la temperatura a 150º/160º de 50-60 minutos segun el horno,pinchar en el centro para ver si esta bien cocida.lavar el vaso.
7. preparar el almibar calentando el agua con la canela y el azucar,10 minutos,100º,velocidad 1.cuidando que el azucar este completamente disuelta si no es asi calentar unos minutos mas.colar y dejar enfriar.
8. cuando el bizcocho ya este dejarlo enfriar,pinchar con un palillo al mismo tiempo ir echando el almibar con una cuchara para que vaya empapando.
9. preparar el merengue: ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las claras y el azúcar y programe 5 minutos, 40º a velocidad 3 y media. Cuando termine, programe 6 minutos en velocidad 3y media, sin poner temperatura.tambien lo puedes comprar echo.
10. adornar con una manga pastelera y poner guindas,etc...

CHEESE CAKE DE MANGO.

PARA LOS MUCHOS QUE ME HABEIS PEDIDO ESTA RECETA AQUI LA TENEIS,Y PARA LOS QUE NO,TAMBIEN OS INVITO A HACER ESTA TARTA QUE ESTA BUENISIMA!!!!!

INGREDIENTES:

      BASE:

• 200gr. de Galletas.
• 50gr. de Nueces peladas,(yo le pongo un poquito mas).
• 40gr. de Azúcar (yo no le pongo).
• 100gr. de Mantequilla a temperatura ambiente.

     CREMA:

• 500gr. de Pulpa de mango.
• 150gr. de Azúcar.
• 500gr de Queso Cremoso.
• 4 Huevos.
• 40gr. de Maicena.

     GELATINA DE FRUTA:

• 2 hojas de Gelatina grandes (o 4 pequeñas).
• 200gr. de Pulpa de Mango.
• 100gr. de azúcar.
• 20 gr. de Zumo de limón.

     DECORACIÓN:

• 100gr. de Mango cortado en laminas (como en la foto).
• 7 Ramitas de Grosella fresca.
• 4 Hojitas de Menta o Hierbabuena fresca.

     PREPARACIÓN:

    
    Precaliente el horno a 180º.

 
    BASE:

1. Ponga en el vaso las galletas y las nueces y programe 10 seg./vel.8.
2. Añada el azúcar y la mantequilla y programe 20 seg./vel.4.
3. Vierta la mezcla en un molde de cristal o de cerámica de 26 ó 28 cm. de diámetro.y distribuyala de manera uniforme ,aplastandola con las manos.
4. Introduzca el molde en el congelador mientras prepara el relleno.

    CREMA:

1. Sin lavar el vaso,ponga la pulpa de mango y programe 10 seg./vel.7.Retire del vaso y reserve.
2. Sin lavar el vaso,ponga el azúcar y el queso.Mezcle programando 30 seg./vel.5.
3. Incorpore los huevos y la maicena y programe 40 seg./vel.4.
4. Añada la pulpa de mango reservada y programe 20 seg./vel.5.
5. Retire la base de la tarta del congelador y vierta sobre ella la crema del vaso.Introduzca en el horno durante 40 minutos a 180º y 10 minutos a 100º.
6. Deje enfriar e introduzca en el frigorífico.

     GELATINA DE FRUTA.

1. Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas.
2. Ponga en el vaso la pulpa de mango y programe 20 seg./vel.7.
3. Añada el azúcar y el zumo de limón y programe 10 min./90º/vel.3.
4. Incorpore las hojas de gelatina bien escurridas y programe 20 seg./vel.5.Deje templar antes de verter la gelatina sobre la tarta.

     DECORACIÓN:

1. Decore la tarta con las laminas de mango,las grosellas y la menta/hierbabuena.Deje reposar la tarta en el frigorífico hasta que la gelatina haya cuajado.

                               

                  BON PROFIT !!!!!!          

TORTILLA DE PATATAS EN HOJALDRE.

AQUI TENEIS ESTA RECESTA TANTO PARA UN APERITIVO COMO UN SEGUNDO PLATO,ES DIFERENTE Y ESTA BUENISIMA!!!

INGREDIENTES:

                               masa de hojaldre rapida

• 200g. de harina y un poco mas para espolvorear.
• 200g. de mantequilla cortada en trozos y congelada.(yo la pongo un cuarto de hora en el congelador)
• 90g. de agua fria.
• 1/2 cucharadita de sal.

                              relleno de tortilla.

• 200g.de cebolla cortada en cuartos.(si no te gusta la cebolla le puedes poner mas patata o sustituir por jamon york o jamon serrano,etc...).
• 200g. de aceite de oliva virgen extra.
• 600 g. de patatas cortadas en rodajas finas.
• 1 cucharadita de sal.
• 8 huevos.

PREPARACION:

                             hojaldre rapido.

1. pon todos los ingredientes en el vaso y programe 20 segundos/vel.6.retire la masa del maso,forme una bola,envuelvala en plastico y dejela reposar en el frigorifico durante 20 minutos.coloque la masa sobre una superficie plana espolvoreadacon harina.con un rodillo estire la masa dandole forma de rectangulo.doble la masaen tres partesmontando una parte sobre la otra.con las dobleces de frente,vuelva a estirar la masa formando otro rectangulo.repita dos veces mas esta operacion y dejela reposar de nuevo en el frigorifico 20 minutos antes de usarla.(si no tienes tiempo puedes comprarla y tambien sale bien,a mi me gusta hacerla pero cuando voy justita de tiempo la compro).

                             relleno de tortilla.

1. ponga en el vaso la cebolla y programe 4 seg/vel 4.
2. agregue el aceite y programe 7 min/varoma/velocidad cuchara.
3. coloque la mariposa en las cuchillas y añada las patatas y un poco de sal.programe 13 min/varoma/giro a la izquierda/vel.1.
4. retire la mariposa.vuelque las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra el aceite.sin lavar el vaso vierta los huevos y la sal y programe 10 seg/vel 3.reserve un poquito de huevo batido para pintar el hojaldre y mezcle el resto con las patatas en un bol.deje enfriar y reserve.

                           montaje.

1. precaliente el horno a 180º.
2. divide la masa en 2 partes (una un poco mas grande) y,con ayuda, del rodillo,estirelas en 2 circulos,uno de unos 30 cm,(dependiendo el molde) y otro mas pequeño,forre con el mas grande un molde de quiche.vuelque la preparacion de tortilla y cubra con el circulo mas pequeño.selle los bordes,yo lo hago poniendo los dos bordes juntos y pasando el rodillo por el borde del molde y cortandolo asi se sella muy facilmente.pinte con huevo.y hornee durante 30 minutos a 180º.

LA PODEIS HACER EN MOLDE REDONDE O CUADRADO Y SALEN PERFECTAS.QUE OS APROVECHE!!!!

TARTA DE DULCE DE LECHE Y OREO.

ESTA TARTA ES LA DELICIA DE MIS HIJOS Y HERMANAS!!!

INGREDIENTES:

• 2 huevos.
• un bote de dulce de leche"chimbote".
• 2 sobres de cuajada.
• 100gr.de leche.
• 2 tarrinas de nata fresca para cocinar hacendado.

PARA LA BASE:

• 200 gr. de galletas oreo (dependiendo del molde añadir unas galletas mas)
• 70 gr. de mantequilla (si añades galletas un poquito mas)

PREPARACION:

1. triturar las galletas unos segundos,en thermomix,velocidad 5-10.sin thermomix,triturar con la batidora.
2. mezclar la mantequilla.con thermomix,velocidad 5 unos segundos.
3. forrar la base de un molde desmoldable.y lo introducimos en el congelador mientras preparamos la crema.
4. ponemos en la thermomix,el resto de ingredientes y programamos 8 minutos a velocidad 5,temperatura 90º,sin thermomix,mexclamos bien en la batidora y ponemos en una cazuela a fuego minimo sin dejar de mover,no debe llegar a hervir demasiado,conforme rompa sacar del fuego,ojo!se puede pegar al cazo.en thermomix eso no ocurre,asi que aprovecho para decir a quien no la tenga que es maravillosa!!!!
5. lo echamos sobre la base de galletas reservada y lo dejamos en el frigo hasta que cuaje.a mi me gusta hacer las tartas o postres siempre de un dia para otro.por que cuajan mejor.
6. una vez cuajada se adorna a gusto yo le pongo almendritas caramelizadas o bien mini-galletitas de oreo.

QUE LA DISFRUTEIS!!! .

PANNA COTTA CON MERMELADA DE FRESA.

AQUI OS TRAIDO ESTE POSTRE FACIL,ES ITALIANO Y SIGNIFICA "NATA COCIDA",PROBADLO!!!.HARA LAS DELICIAS DE MUCHOS,Y SERA EXITO ROTUNDO EN UNA REUNION DE AMIGOS EN CASA.YA ME CONTAREIS!!

INGREDIENTES:

• 1L. DE NATA.
• 310G. DE LECHE ENTERA.
• 250G. DE AZUCAR.
• 10 LAMINAS DE GELATINA.

PREPARACION:

1. poner la gelatina a remojo con agua fria.
2. mezclar la nata,la leche,y el azucar.(EN THERMOMIX : 20 minutos,temp.90º,velocidad 1.si la leche esta fria tal vez necesite unos minutos mas.PERO NO DEBE DE HERVIR NUNCA)(SIN THERMOMIX: en un cazo sin dejar que hierva).
3. escurrir las hojas de gelatina e incorporar a la thermomix o el cazo.(EN THM: 2 minutos,90º,vel.2.)(SIN THM: a fuego minimo incorporar la gelatina ya escurrida y con unas varillas mezclar sin dejar de mover,hasta que este mezclada.)
4. poner en moldes,y dejar enfriar.yo suelo hacerlos uno o dos dias antes por que estan mas cuajaditos.
5. cuando vas a servir desmoldar sumergiendolos en agua caliente unos segundos y se desmoldaran facilmente.poner a gusto una o dos cucharadas de mermelada por encima.yo suelo ponerles de fresa por que me gusta mas.

QUE OS APROVECHE!!!

TARTA DE TRES CHOCOLATES.

Esta tarta es un clasico y la pongo por que unas personas muy especiales que viven en CASTELRAIMONDO (ITALIA) me la pidieron a traves de mi hermana Ana.BESOS a tod@s!!!




Ingredientes:

• 150 g de chocolate negro
• 150 g de chococolate con leche
• 150 g de chocolate blanco
• 150 g de azúcar
• 750 ml. de nata
• 750 ml. de leche
• 3 sobres de cuajada ´

para la base:

• 150 gr. de galletas (,maria,digestive,napolitanas,etc...)
• 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente,no margarina por que no endureceria.

ELABORACION BASE: 

Para la base:

Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 10. Se añade la mantequilla troceada 70 g.
y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca

ELABORACION RELLENO:

1. Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
2. Se vuelca sobre la base de galleta.
3. Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
4. Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
5. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
   
   
   CONSEJO:a mi me gusta rallar un poquito la superficie entre capa y capa con un tenedor para que unan mejor todas las distintas capas de chocolate.
   
   PARA QUIEN NO TIENE THERMOMIX YO ACONSEJO QUE LA HAGAN EN UNA OLLITA O CAZO,SIMPLEMENTE TIENE QUE FUNDIR EL CHOCOLATE CON LA LECHE ,LA NATA,Y EL AZUCAR Y CUANDO ESTA TODO INTEGRADO Y CALIENTE DISOLVER LA CUAJADA CON UNAS VARILLAS.
   Y LA BASE YO  LAS GALLETAS LAS TRITURABA CON UNA PICADORA O BATIDORA,SE QUE DAN MUY BIEN Y LUEGO MEZCLABA LA MANTEQUILLA Y YA ESTA.
   SI TIENES DUDAS CONSULTAMELO!!
   
   
   
   
   
   
   
   

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CURRY.

hoy he echo este guiso que a mis hijos les encanta,y hasta repiten!!!!,a todo el que lo prueba le gusta,es una apuesta segura cuando tienes invitados y como lo sirves junto a arroz blanco cundo mucho mas y salen mas platillos,yo lo suelo hacer para unas 6 personas y mis hijos repiten.espero que me digais si os gusta!!

INGREDIENTES:

• 1 kg. de pechugas,enteras no filetes,de pollo sin piel,(yo siempre le pongo 200 gramitos de mas y a si sale un poquito mas).
• 10 gr. de margarina.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 200gr. de cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 2 manzanas golden .
• 300gr. de tomate triturado.
• 1 lata de crema de coco de 400gr.aproximadamente.(os pongo la foto,solo la encuentro en hipercor ya que he comprado de otros sitios y el gustito dulzon que le da esta no se lo da otra crema,dicho por todo el que hace esta receta)
• 1 cucharadita de canela.
• azafran.
• 2 cucharadas de curry colmadas.
• 1 hoja de laurel.
• 2 pastillas de caldo de pollo, o sal.
• pimienta negra.
• 30 gr de zumo limon.
• arroz blanco para la guarnicion.

PREPARACION:

1. corte las pechugas de pollo en tacos.reservelas.
2. ponga en el vaso la margarina,el aceite,la cebolla y los ajos,trocee 4 segundos,velocidad 4 y a continuacion programe 5 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.
3. acabado el tiempo,triture 20 segundos en velocidad 6.baje con la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapadera.
4. incorpore la manzana pelada y troceada como para tortilla y el tomate.programe 5 minutos,temperatura 100º,giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. agregue el resto de los ingredientes,excepto el pollo y el zumo de limon y programe 15 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda, y velocidad cuchara.
6. cuando termine eche el pollo y el zumo de limon en el vaso y programe 15 minutos mas,100º,giro a la izquierda y velocidad cuchara.rectifique la sazon.
7. echelo en una fuente y sirva muy cliente,acompañado de arroz blanco.

ESTE ES LA CREMA DE COCO QUE YO COMPRO,SOLO LA ENCUENTRO EN EL HIPERCOR,LA QUE TIENEN EN EL CARREFOUR ,EROSKI,NO TIENE NADA QUE VER,AUNQUE SEA DE LA MISMA MARCA,EN HIPERCOR ESTA ESTA QUE LA LATA ES MAS DELGADA,Y OTRA QUE ES LECHE DE COCO Y LA LATA ES MAS ANCHITA,ACUERDATE QUE ES LA LATA MAS DELGADITA!!.