INGREDIENTES:
- 2 huevos.
- un bote de dulce de leche"chimbote".
- 2 sobres de cuajada.
- 100gr.de leche.
- 2 tarrinas de nata fresca para cocinar hacendado.
- 200 gr. de galletas oreo (dependiendo del molde añadir unas galletas mas)
- 70 gr. de mantequilla (si añades galletas un poquito mas)
PREPARACION:
- triturar las galletas unos segundos,en thermomix,velocidad 5-10.sin thermomix,triturar con la batidora.
- mezclar la mantequilla.con thermomix,velocidad 5 unos segundos.
- forrar la base de un molde desmoldable.y lo introducimos en el congelador mientras preparamos la crema.
- ponemos en la thermomix,el resto de ingredientes y programamos 8 minutos a velocidad 5,temperatura 90º,sin thermomix,mexclamos bien en la batidora y ponemos en una cazuela a fuego minimo sin dejar de mover,no debe llegar a hervir demasiado,conforme rompa sacar del fuego,ojo!se puede pegar al cazo.en thermomix eso no ocurre,asi que aprovecho para decir a quien no la tenga que es maravillosa!!!!
- lo echamos sobre la base de galletas reservada y lo dejamos en el frigo hasta que cuaje.a mi me gusta hacer las tartas o postres siempre de un dia para otro.por que cuajan mejor.
- una vez cuajada se adorna a gusto yo le pongo almendritas caramelizadas o bien mini-galletitas de oreo.
